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취나물은 아주 알싸한 향과 맛이 나면서 사람들의 식욕을 돋고 있으며 체내의 염분을 배출해주는 아주 좋은 봄 채소이다
3~5월경 제철음식이고 이시기에는 야생에서 취나물이 많이 나는걸 볼소 있다
취나물의 효능으로는 칼슘과 철분 비타민 A가 풍부하며 특히 비타민 A의 경우는 다른 채소보면 10배정도더 많게 함유를 하고 있다고 합니다
취나물은 혈액 순환을 원활하게 해주는데 아주 좋은 음식이며 봄이 되면 사람들에게 인기가 아주좋은 식재료이다
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